Madalenka: V těchto horkých dnech kyne těsto mnohem rychleji, za polovinu až třetinu doby, která je běžně udávaná. Těsto spadlo proto, že překynulo a kvasinky už pak neměly sílu se znovu zmátořit. Správně vykynuté těsto se pozná tak, že když do něj zaboříš prst, udělá se důlek, který drží tvar.
Večer dáme do mísy robota prosátou mouku promíchanou se solí, cukrem a sušeným droždím, přidáme mléko, pomleté domácí škvarky a vymísíme hladké měkčí pružné těsto. Do těsta se vejce nedává! Z těsta vytvarujeme bochník a jemně posypeme moukou.
Všeobecnými smluvními podmínkami a beru na vědomí. iReceptář.cz – Na lahodný štrúdl, který voní po sladkých jablkách, skořici a rozinkách, se těší snad celá rodina. Jeho základ tvoří jemné tažené těsto, které s něžností milence objímá ovocnou náplň. První den je křupavější a druhý vláčnější. Verze se sušeným droždím: Do velké mísy si odvážíme mouku, přidáme vlažné mléko, rozpuštěné vlažné máslo nebo sádlo, sušené droždí, sůl, cukr a důkladně prohněteme. Cca 5 minut. Poté si napustíme větší mísu teplou vodou a do této mísy vložíme mísu s uhněteným těstem a přikryjeme jí utěrkou. S klasickým droždím se připravuje kvásek a ten se po vykynutí přidá k ostatnímu. Se sušeným se to prostě jen všechno poctivě zamíchá, aby to bylo hladké a bez hrudek. Na teplé místo dáme na půlhodinku vykynout. Těsto znásobí objem a to je znamení, že je všechno správně.
Buchtičky klademe do máslem vymazaného pekáčku (28x18cm) a každou buchtičku ještě potřeme másle, aby se při pečení neslepila ke druhé. Pečeme v předehřáté troubě na 170 až 180 st asi 20 až 23 minut. Hotové polijeme krémem: Prášek rozmícháme s mlékem a za stálého míchání uvaříme řidší pudink. Počet porcí.
Kynuté záviny, koláče ze šlehačky recept. Pak na vále zpracujeme bud záviny, buchty, koláče a nebo rohlíčky. 500 g polohrubé mouky: 1 sáček sušeného droždí: Na náplň: tvaroh: povidla: mák: ovoce: marmeláda: kakao: čokoláda Kynutý perníkový závin se sušeným ovocem qNsnJdf.
  • 3eq7n6ghob.pages.dev/127
  • 3eq7n6ghob.pages.dev/211
  • 3eq7n6ghob.pages.dev/32
  • 3eq7n6ghob.pages.dev/336
  • 3eq7n6ghob.pages.dev/393
  • 3eq7n6ghob.pages.dev/182
  • 3eq7n6ghob.pages.dev/64
  • 3eq7n6ghob.pages.dev/248
  • 3eq7n6ghob.pages.dev/46

    • kynuté těsto se sušeným droždím